我的"編輯"人生

你有吃過百年名店的銅鑼燒嗎？

說到銅鑼燒都一定會想到哆啦A夢，但說到東京的銅鑼燒名店不外乎就是淺草的「龜十」、日本橋的「清壽軒」以及上野的「兔屋」，三間都是傳承百年風味的銅鑼燒名店，想必來過日本的朋友都曾經慕名而來。

我也是在很偶然的情況看見電視的報導，隔天馬上慕名前來排隊，為的就是一嘗所謂百年名店的銅鑼燒的魅力在哪裡，這裡就來分析一下：

個人感想：

龜十

推薦度：★★★☆☆

等待度：★★★★☆

※如果只是想嘗鮮的話，可以試試看，但是這銅鑼燒並不會讓你覺得值得等待

清壽軒

推薦度：★★☆☆☆

等待度：★☆☆☆☆

※可以吃到滿滿的紅豆，但是如果沒有配茶甜膩感會相當纏人

銅鑼燒就是和菓子的一種，不用對它的甜度抱著任何期待，十之八九都很甜。比較讓我驚訝的是龜十的銅鑼燒餅皮較為Ｑ彈有嚼勁，口感近似鬆餅，並且還帶點焦香味，而且餡料也不會太多，這讓不太喜歡吃甜的長輩來說，相當能接受。

▲外觀相當不討喜，不過味道卻很棒

至於清壽軒的銅鑼燒雖然料多實在又划算，不過由於餡料過多，導致整體偏甜，沒有配茶解膩一下，可能吃不下第二個。我去的時候相當幸運，不用排隊就順利買到，不過如果有要去朝聖的朋友，平日或許是不錯的選擇。

交通資訊：

龜十

清壽軒

有吃過第三間「兔屋」的可以分享看看哦！