我的"編輯"人生

說到十勝你會想到什麼？牛奶？燒肉丼？還是溫泉？但，十勝名

產可不只這些，他們的葡萄酒也是名聞遐邇。

十勝的葡萄酒城正式的名稱為「池田町葡萄．葡萄酒研究所」，

外觀仿照歐洲的中世紀建築設計，也因此有「葡萄酒城」的名號

。此外，使用的葡萄也是北海道特有，具有特殊酸味的葡萄釀製

的葡萄酒，喝起來的口感與其他葡萄酒不同，帶有辣味。

地下一樓，為葡萄酒熟成室，因為釀製葡萄酒需要有相當優越的

環境，也因此在熟成室中，終年溫度控制在15度。

後面的酒櫃裡也放著陳年的葡萄酒，感覺相當昂貴。（看到最久的

葡萄酒年份為1971）

釀酒的大型機器

十勝酒廠的著名紅酒為，山幸、清見及清舞，口味各有特色，可以

來嘗試看看。

▲圖片來源：官網翻攝

質樸的口味，帶有有獨特的花香和酸味，口感香醇濃郁。

▲圖片來源：官網翻攝

清見系列是葡萄酒中表現最好的一種，口感香醇濃郁。

▲圖片來源：官網翻攝

將清見系列和耐寒的山葡萄混和製成，酸味和濃郁的口感恰到好處。

在一樓處，還有販售各式紅酒及各式酒類製品如，蛋糕、羊羹等
 

酒廠外還有葡萄園

酒廠頂樓還可以眺望遠處的風景。

由於疫情的關係，十勝地區的觀光人潮尚未湧入，因此沒有辦法試喝當地引以為傲的葡萄酒。不過，下次如果有來到這裡的人，應該就能品嘗到美味的葡萄酒！

如果有來到十勝觀光地朋友，一定要來到這裡走走！

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