我的"編輯"人生

對於甜點控來說，應該會愛死日本的便利商店。因為每次進到便利商店，都會有琳琅滿目的甜食擺在眼前，讓人難以抉擇。這款「布丁舒芙蕾」被「日經Trendy」雜誌選為2020年最熱門的甜點，這次終於要來開箱嘗嘗。

身為甜點控的人都知道舒芙蕾是一個相當刁鑽的食物，剛做好的舒芙蕾如果沒有馬上食用，就會像洩了氣的氣球一樣整個凹陷下去；但若是像這種要久放的舒芙蕾，麵粉的量就要控制得當，量太多口感就會變成雞蛋糕；量太少就又會凹陷下去，非常傲嬌。

這個「布丁舒芙蕾」特別之處在於它上面的蛋糕，口感雖然有點像是雞蛋糕，但吃了一口卻散發出濃厚的起司味，口感也偏向柔順綿密的起司蛋糕，老實說確實有點讓我驚艷到。

中間部分夾著一層薄薄的奶油及咖啡醬，吃起來也會有淡淡的咖啡香味。重點是，它的咖啡醬和奶油一點也不搶戲，奶油不會太甜，咖啡不會太苦，整體的味道不會一直殘留在嘴裡，非常完美。

最後布丁的部分還滿扎實，甜度則是中等偏下，可能是上層的味道太過強烈導致布丁的味道被稍微帶走。

我個人覺得這款「布丁舒芙蕾」還算不錯，和之前吃過的相比最特別的應該就是上層的「起司蛋糕」我覺得這應該是我最喜歡的部分，起司蛋糕搭配奶油咖啡，既好吃又不會太甜，有機會可以來嘗鮮看看。